Bolo de Banana com Canela
Um bolo macio e úmido, com o sabor inconfundível das bananas maduras e o toque especial da canela. Perfeito para o café da manhã ou da tarde, acompanhado de um cafezinho fresquinho.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 a 10 pessoas
Ingredientes
- Bananas nanicas maduras - 6 unidades
- Ovos - 5 unidades
- Açúcar - 2 xícaras
- Leite integral - 2 xícaras
- Sal - 2 pitadas
- Óleo de milho - 2 xícaras
- Farinha de trigo - 4 xícaras (bem cheias)
- Fermento em pó - 2 colheres (sopa)
- Bicarbonato de sódio - 2 colheres (chá)
- Canela em pó - 2 colheres (sopa)
- Açúcar refinado - 1 xícara (para polvilhar)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em um liquidificador, bata as bananas, os ovos, o açúcar, o leite, o óleo e o sal até obter uma mistura homogênea.
- 3Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento e o bicarbonato de sódio.
- 4Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo delicadamente com um batedor de arame até incorporar tudo.
- 5Unte e enfarinhe uma forma de furo central.
- 6Despeje a massa na forma preparada.
- 7Asse em forno preaquecido por 45 a 50 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 8Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos na forma.
- 9Desenforme o bolo e polvilhe com a mistura de açúcar e canela.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
8g
6%
Gorduras
20g
29%
Fibras
5g
18%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
40g
44%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para valores mais precisos, recomenda-se o uso de um software de análise nutricional com a lista completa de ingredientes e suas respectivas informações nutricionais. A porcentagem de valores diários (%VD) é baseada em uma dieta de 2000 calorias.