Bolo de Banana com Açúcar Mascavo
Um bolo úmido e delicioso, com o sabor intenso das bananas e o toque especial do açúcar mascavo. Perfeito para o café da manhã ou um lanche da tarde.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Bananas prata maduras - 6 unidades
- Açúcar mascavo - 1 xícara
- Farinha de trigo - 3 xícaras
- Açúcar cristal - 1 xícara
- Leite morno - 1 xícara
- Amido de milho - 1/2 xícara
- Ovos - 3 unidades
- Margarina - 2 colheres (sopa)
- Fermento em pó - 1 colher (sopa)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Unte e polvilhe uma forma de furo central (20-22cm de diâmetro).
- 3Em uma panela pequena, derreta o açúcar mascavo na forma, espalhando bem para caramelizar o fundo.
- 4Desligue o fogo e distribua as bananas fatiadas sobre o açúcar caramelizado.
- 5No liquidificador, bata os ovos, o leite morno e a margarina até obter um creme homogêneo.
- 6Adicione a farinha de trigo, o amido de milho, o açúcar cristal e o fermento em pó. Bata por mais alguns segundos até misturar bem.
- 7Despeje a massa sobre as bananas na forma caramelizada.
- 8Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 9Deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
12g
17%
Fibras
4g
16%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
35g
39%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e das quantidades exatas em cada porção. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de análise nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado.