Bolo de banana

Ingredientes

• bananas maduras - 4 unidades
• açúcar - 1 xícara
• ovos - 2 unidades
• manteiga derretida - ½ xícara
• farinha de trigo - 2 xícaras
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• canela em pó - 1 colher de chá
• sal - uma pitada

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. 2.

   Em uma tigela grande, amasse as bananas com um garfo até formar um purê.
3. 3.

   Adicione o açúcar, os ovos e a manteiga derretida ao purê de banana e misture bem.
4. 4.

   Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, a canela e o sal.
5. 5.

   Incorpore os ingredientes secos à mistura de banana, mexendo delicadamente até ficar homogêneo.
6. 6.

   Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. 7.

   Deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar e sirva ainda morno.