Bolo de aveia e banana

Ingredientes

• bananas maduras - 3 unidades
• aveia em flocos - 2 xícaras
• açúcar mascavo - ½ xícara
• ovos - 2 unidades
• leite - ½ xícara
• óleo vegetal - ¼ xícara
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• canela em pó - 1 colher de chá
• sal - uma pitada

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
2. 2.

   Em um recipiente, amasse as bananas com um garfo até virar um purê.
3. 3.

   Adicione os ovos, o óleo e o leite ao purê de banana, misturando bem.
4. 4.

   Em outro bowl, misture a aveia, o açúcar mascavo, o fermento, a canela e o sal.
5. 5.

   Combine as duas misturas, mexendo até ficar homogêneo.
6. 6.

   Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. 7.

   Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva em fatias.