Bolo de Aveia com Cobertura de Chocolate

Ingredientes

• Ovos - 2 unidades
• Manteiga - ½ xícara
• Açúcar - 1 xícara (peneirado e compactado)
• Farinha de trigo - 1 xícara
• Aveia em flocos - 1 xícara
• Leite - ¼ de xícara
• Canela em pó - 1 colher de chá
• Fermento em pó - 2 colheres de chá
• Leite condensado - 1 lata
• Chocolate em pó - 4 colheres de sopa
• Açúcar mascavo - 2 colheres de sopa
• Aveia em flocos (para polvilhar) - 1 colher de sopa

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. 2.

   Unte com manteiga uma forma de 20 cm de diâmetro e reserve.
3. 3.

   Na batedeira, bata os ovos, a manteiga, o açúcar, a farinha de trigo, a aveia em flocos, o leite, a canela e o fermento em pó até obter uma massa homogênea.
4. 4.

   Despeje a massa na forma e asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que, ao inserir um garfo no centro do bolo, ele saia limpo.
5. 5.

   Retire do forno e deixe amornar antes de desenformar.
6. 6.

   Enquanto o bolo esfria, coloque o leite condensado e o chocolate em pó em uma panela e leve ao fogo, mexendo até ferver.
7. 7.

   Após desenformar o bolo, despeje a cobertura de chocolate por cima.
8. 8.

   Peneire o açúcar mascavo sobre o bolo e polvilhe a aveia em flocos antes de servir.