Name: Bolo de Arroz Salgado
Prep time: 30 min
Yield: Serve 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 xícaras Arroz cozido e frio; 4 unidades Ovos em temperatura ambiente; 3 xícaras Farinha de trigo peneirada; 1 unidade média Cebola picada; 1 unidade média Pimentão picado; 3 colheres de sopa Salsinha e cebolinha picadas; 3 xícaras Caldo de frango; 1 unidade Peito de frango cozido e desfiado; 3 colheres de sopa Queijo parmesão ralado; 1 colher de sopa Fermento em pó; 1 pitada Orégano; 2 colheres de sopa Margarina

1.

Cozinhe o peito de frango em 2 xícaras de caldo de frango até ficar macio. Desfie e reserve.

2.

Cozinhe o arroz até o ponto desejado e deixe esfriar completamente.

3.

Em uma panela, derreta a margarina e doure a cebola e o pimentão. Adicione o frango desfiado e refogue levemente. Reserve para esfriar.

4.

No liquidificador, bata o arroz, as gemas, o queijo parmesão e 1 xícara de caldo de frango por 5 minutos, até obter uma mistura homogênea.

5.

Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.

6.

Adicione aos poucos a mistura de farinha à massa batida no liquidificador, misturando delicadamente.

7.

Em outra tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes.

8.

Incorpore as claras em neve à massa, misturando suavemente com movimentos envolventes.

9.

Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência.

10.

Despeje metade da massa na forma preparada.

11.

Espalhe o recheio de frango com cebola e pimentão sobre a massa.

12.

Salpique o orégano por cima.

13.

Cubra com o restante da massa.

14.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por 45 a 50 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.

Bolo de Arroz Salgado

Um bolo salgado delicioso e prático, perfeito para um almoço ou jantar informal. A combinação do arroz com o frango e os temperos resulta em um sabor único e irresistível. Uma receita simples, mas com um toque especial.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: