Bolo de Arroz
Um bolo simples e delicioso, com a textura macia do arroz e o sabor suave do coco. Perfeito para um lanche da tarde ou café da manhã. Uma receita fácil e prática, ideal para o dia a dia.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Arroz - 1 xícara (deixar de molho em água por 12 horas)
- Óleo - 1 xícara (menos 2 dedos da borda)
- Leite - 1 xícara
- Açúcar - 1 xícara
- Queijo ralado - 1 xícara
- Ovos - 4 unidades
- Coco ralado - 100g (opcional)
- Fermento em pó - 1 colher (sopa)
Modo de Preparo
- 1Deixe o arroz de molho em água por 12 horas.
- 2Escorra bem o arroz.
- 3No liquidificador, bata o arroz escorrido com o óleo, o leite, o açúcar, o queijo ralado e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- 4Adicione o coco ralado (se usar) e misture delicadamente.
- 5Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente com uma espátula.
- 6Unte apenas o fundo de uma forma redonda (aproximadamente 20cm de diâmetro).
- 7Despeje a massa na forma preparada.
- 8Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 9Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
12g
18%
Fibras
2g
8%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
15g
17%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa com a composição nutricional específica de cada ingrediente usado. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.