Bolo de Aniversário Salgado de Frango

Ingredientes

• Pão de forma - 4 unidades
• Maionese - 2 vidros de 500g
• Requeijão cremoso - 1 copo (200g)
• Molho de tomate refogado - 1 pacote (400g)
• Milho verde em conserva - 1 lata (200g)
• Caldo de galinha em tablete - 2 tabletes
• Frango cozido e desfiado - 1,5kg
• Cebola picada - 1 xícara (100g)
• Azeitonas picadas - 1 xícara (100g)
• Salsinha picada - ½ xícara (50g)
• Batata palha fina - 1 pacote
• Margarina - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Cozinhe o frango em 1 litro de água com os 2 tabletes de caldo de galinha até ficar macio (aproximadamente 40 minutos). Desfie o frango e reserve, mantendo um pouco do caldo de cozimento.
2. 2.

   Em uma panela, refogue a cebola picada na margarina até ficar translúcida. Adicione o frango desfiado, o molho de tomate e 1 xícara do caldo do frango.
3. 3.

   Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar levemente, mas ainda úmido. Adicione o milho, as azeitonas e a salsinha.
4. 4.

   Desligue o fogo e, enquanto o recheio ainda estiver quente, misture o requeijão cremoso para dar cremosidade.
5. 5.

   Reserve o recheio para esfriar completamente.
6. 6.

   Remova as cascas das fatias de pão de forma.
7. 7.

   Em uma travessa ou forma de bolo, espalhe uma camada fina de maionese sobre a base.
8. 8.

   Cubra com uma camada de pão de forma, espalhe metade do recheio, repita as camadas de pão e recheio.
9. 9.

   Finalize com uma camada de pão de forma e cubra toda a superfície do bolo com uma camada generosa de maionese, modelando-o para um visual bonito.
10. 10.

    Decore com batata palha.