Bolo de aniversário de pêssego

Ingredientes

• farinha de trigo - 2 xícaras
• açúcar - 1 xícara
• manteiga - 100 g
• ovos - 3 unidades
• leite - 1 xícara
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• pêssegos em calda - 1 lata
• creme de leite - 1 lata
• açúcar de confeiteiro - para polvilhar

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. 2.

   Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro.
3. 3.

   Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
4. 4.

   Misture a farinha e o fermento, alternando com o leite, até ficar homogêneo.
5. 5.

   Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourado.
6. 6.

   Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: bata o creme de leite com açúcar a gosto até obter um chantilly.
7. 7.

   Após o bolo esfriar, corte-o ao meio e recheie com os pêssegos picados e o chantilly.
8. 8.

   Cubra com a outra metade do bolo, decore com mais pêssegos e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.
9. 9.

   Sirva gelado e aproveite a festa!