Bolo de Amendoim Fit

Bolo de Amendoim Fit

Delicie-se com este bolo de amendoim fit, uma opção saudável e saborosa que vai agradar a toda a família. Perfeito para um lanche da tarde ou café da manhã!

Tempo:40 minutos
Serve:Serve 8 pessoas

Ingredientes

  • farinha de amendoim - 1 xícara
  • farinha de aveia - 1 xícara
  • açúcar de coco - 1/2 xícara
  • ovos - 3 unidades
  • leite de amêndoas - 1/2 xícara
  • óleo de coco - 1/4 xícara
  • fermento em pó - 1 colher de sopa
  • sal - uma pitada
  • amendoim torrado e picado - 1/2 xícara

Modo de Preparo

  1. 1Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco.
  2. 2Em uma tigela, misture a farinha de amendoim, a farinha de aveia, o açúcar de coco, o fermento e o sal.
  3. 3Em outra tigela, bata os ovos com o leite de amêndoas e o óleo de coco até ficar homogêneo.
  4. 4Incorpore a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa uniforme.
  5. 5Adicione o amendoim picado e misture delicadamente.
  6. 6Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  7. 7Deixe esfriar antes de desenformar e sirva em fatias.
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Informações Nutricionais

Calorias

200kcal (837kJ)

10%

Carboidratos

25g

8%

Proteínas

8g

16%

Gorduras

10g

15%

Fibras

3g

12%

Sódio

150mg

6%

Açúcares

5g

5%