
Bolo de Amendoim Fit
Delicie-se com este bolo de amendoim fit, uma opção saudável e saborosa que vai agradar a toda a família. Perfeito para um lanche da tarde ou café da manhã!
Tempo:40 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- farinha de amendoim - 1 xícara
- farinha de aveia - 1 xícara
- açúcar de coco - 1/2 xícara
- ovos - 3 unidades
- leite de amêndoas - 1/2 xícara
- óleo de coco - 1/4 xícara
- fermento em pó - 1 colher de sopa
- sal - uma pitada
- amendoim torrado e picado - 1/2 xícara
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco.
- 2Em uma tigela, misture a farinha de amendoim, a farinha de aveia, o açúcar de coco, o fermento e o sal.
- 3Em outra tigela, bata os ovos com o leite de amêndoas e o óleo de coco até ficar homogêneo.
- 4Incorpore a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa uniforme.
- 5Adicione o amendoim picado e misture delicadamente.
- 6Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 7Deixe esfriar antes de desenformar e sirva em fatias.
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Informações Nutricionais
Calorias
200kcal (837kJ)
10%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
10g
15%
Fibras
3g
12%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
5g
5%