Bolo de Ameixa com Cobertura Cremosa
Um bolo úmido e delicioso, com ameixas suculentas e uma cobertura cremosa de leite condensado e creme de leite. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Açúcar - 2 xícaras (chá)
- Gemas - 4 unidades
- Margarina ou manteiga - 4 colheres (sopa)
- Farinha de trigo - 2 xícaras (chá)
- Fermento em pó - 1 colher (sopa)
- Sal - 1 pitada
- Claras - 4 unidades
- Leite condensado - 1 lata
- Creme de leite - 1 lata
- Ameixas em calda sem caroço - 1 lata pequena
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Bata na batedeira o açúcar, as gemas e a margarina até obter um creme homogêneo.
- 3Adicione a farinha de trigo e o sal, misturando bem.
- 4Em seguida, incorpore delicadamente as claras em neve.
- 5Unte e enfarinhe uma assadeira.
- 6Despeje a massa na assadeira preparada.
- 7Bata as ameixas no liquidificador até obter um purê.
- 8Espalhe o purê de ameixa sobre a massa.
- 9Cubra com o creme de leite (pode ser com o soro) e, por fim, espalhe o leite condensado.
- 10Leve ao forno por 30 a 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 11Retire do forno, deixe esfriar completamente antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
5g
5%
Gorduras
18g
26%
Fibras
3g
12%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
40g
44%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. A porcentagem se refere a um valor diário de referência, que pode variar dependendo das recomendações nutricionais individuais.