Bolo de aipim fácil

Name: Bolo de aipim fácil
Prep time: 40 min
Cook time: 48 min
Total time: 88 min
Yield: Serve 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: aipim ralado - 500 g; açúcar - 1 xícara; leite de coco - 200 ml; ovos - 3; manteiga derretida - 100 g; fermento em pó - 1 colher de sopa; coco ralado - 50 g; sal - uma pitada

Delicie-se com este bolo de aipim fácil, uma verdadeira iguaria brasileira que combina a maciez do aipim com o sabor doce e aconchegante do coco. Perfeito para acompanhar um café ou lanche da tarde!

Tempo:40 minutos

Serve:Serve 8 pessoas

Ingredientes

aipim ralado - 500 g
açúcar - 1 xícara
leite de coco - 200 ml
ovos - 3
manteiga derretida - 100 g
fermento em pó - 1 colher de sopa
coco ralado - 50 g
sal - uma pitada

Modo de Preparo

1Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2Em uma tigela, misture o aipim ralado, o açúcar, o leite de coco, os ovos e a manteiga derretida até obter uma massa homogênea.
3Adicione o fermento em pó, o coco ralado e a pitada de sal, misturando delicadamente.
4Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
5Retire do forno, deixe esfriar um pouco, desenforme e sirva. Aproveite!

Informações Nutricionais

Calorias

300kcal (1255kJ)

15%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

10%

Gorduras

12g

18%

Fibras

12%

Sódio

150mg

Açúcares

25g

28%