Bolo de Aipim
Um bolo macio e úmido, com o sabor suave e delicado do aipim. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café especial. Uma receita simples e deliciosa, que agrada a todos.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Mandioca - 700g (ralada, lavada e espremida)
- Ovos - 4 unidades
- Açúcar - 1 xícara (250ml)
- Margarina - 1 colher (sopa)
- Leite de Coco - 1 vidro (aproximadamente 200ml)
- Coco Ralado - 1 xícara (aproximadamente 100g)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 230°C.
- 2Em uma tigela grande, misture bem a mandioca ralada, os ovos, o açúcar, a margarina, o leite de coco e o coco ralado.
- 3Misture tudo com uma colher ou com as mãos até obter uma massa homogênea. Não utilize liquidificador ou batedeira.
- 4Unte uma assadeira pequena ou média com margarina.
- 5Despeje a massa na assadeira preparada.
- 6Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 7Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
50g
17%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
10g
14%
Fibras
3g
12%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa com a composição exata de cada ingrediente. A porcentagem se refere a uma porção diária recomendada, que varia de acordo com as necessidades individuais.