Bolo de Aipim
Um bolo macio e úmido, com o sabor suave do aipim e o toque especial do leite de coco. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café. Receita fácil e deliciosa, ideal para iniciantes na cozinha.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Aipim (mandioca) - 1 kg
- Açúcar - 2 xícaras
- Leite de Coco - 1 lata (200ml)
- Leite Integral - 1 lata (200ml)
- Ovos - 4 unidades
- Manteiga - 2 colheres (sopa)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Descasque e pique o aipim em pedaços pequenos.
- 3Em um liquidificador, bata o aipim, o açúcar, o leite de coco, o leite integral, os ovos e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
- 4Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (de furo central, idealmente).
- 5Asse em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 6Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva em seguida.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
15g
22%
Fibras
4g
16%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
40g
44%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para valores precisos, recomenda-se a utilização de um software de análise nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.