Bolo de Aipim

Name: Bolo de Aipim
Prep time: 30 min
Yield: Serve 8 a 10 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Aipim (mandioca); 3 xícaras de chá Açúcar; 100 g Manteiga; 200 ml Leite de coco; 1 pacote (100g) Coco ralado; 1 pitada Sal; 1 xícara de chá Leite; 3 unidades Ovos

Um bolo macio e úmido, com o sabor inconfundível do aipim e o toque suave do coco. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café quentinho. Uma receita simples e deliciosa, que agrada a todos.

Ingredientes

Instruções

1.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.
Descasque o aipim, lave-o bem e rale-o em um ralador grosso.
3.
Unte uma assadeira retangular (25 x 15 cm) com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
4.
Em um liquidificador, bata o aipim ralado, o leite, o leite de coco e a manteiga por aproximadamente 1 minuto, até obter um creme homogêneo.
5.
Em uma tigela grande, misture o creme do liquidificador com o açúcar, o coco ralado e o sal. Misture bem.
6.
Adicione os ovos à massa e misture delicadamente.
7.
Despeje a massa na assadeira preparada.
8.
Leve ao forno pré-aquecido por 60 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo. Se necessário, aumente o tempo de forno em intervalos de 5 minutos.
9.
Retire do forno, deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos:

70g
23%
Proteínas:

5g
10%
Gorduras:

15g
22%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

150mg
6%
Açúcares:

35g
39%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se a utilização de um software de análise nutricional com a composição detalhada de cada ingrediente.

Bolo de Aipim

Um bolo macio e úmido, com o sabor inconfundível do aipim e o toque suave do coco. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café quentinho. Uma receita simples e deliciosa, que agrada a todos.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: