Name: Bolo de aipim
Prep time: 40 min
Yield: Serve 10 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 gramas aipim ralado; 2 xícaras açúcar; 4 unidades ovos; 1 xícara leite de coco; 100 gramas manteiga; 1 colher de sopa fermento em pó; uma pitada sal; 100 gramas coco ralado (opcional)

1.

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

2.

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.

3.

Adicione a manteiga derretida e o leite de coco, e misture bem.

4.

Incorpore o aipim ralado e o coco ralado, se estiver usando.

5.

Adicione o fermento e uma pitada de sal, misturando delicadamente.

6.

Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.

7.

Deixe esfriar antes de desenformar e sirva em pedaços.

Bolo de aipim

Delicie-se com o sabor inconfundível do bolo de aipim, uma receita clássica que combina a maciez do aipim com um toque de doce. Perfeito para um café da tarde ou para comemorar momentos especiais!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

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