Bolo de Abóbora com toque de Cenoura

Name: Bolo de Abóbora com toque de Cenoura
Prep time: 20 min
Yield: Serve 8 a 10 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara e 1/2 Abóbora sem casca, picada; 1 xícara e 1/2 Leite; 4 unidades Ovos; 100g Margarina ou manteiga; 1 xícara e 1/2 Açúcar; 3 xícaras e 1/2 (aproximadamente) Farinha de trigo; 1 colher de sopa (bem cheia) Maizena; 1 colher de sobremesa Essência de baunilha; 1 colher de sopa Fermento em pó

Um bolo macio e úmido, com o sabor suave da abóbora que lembra o bolo de cenoura. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café quentinho. A receita é fácil e o resultado surpreendente!

Ingredientes

Abóbora sem casca, picada - 1 xícara e ½
Leite - 1 xícara e ½
Ovos - 4 unidades
Margarina ou manteiga - 100g
Açúcar - 1 xícara e ½
Farinha de trigo - 3 xícaras e ½ (aproximadamente)
Maizena - 1 colher de sopa (bem cheia)
Essência de baunilha - 1 colher de sobremesa
Fermento em pó - 1 colher de sopa

Instruções

1.
Pré-cozinhe a abóbora picada por 10 minutos, para um sabor mais suave (opcional). Deixe esfriar.
2.
Bata no liquidificador a abóbora, o leite, os ovos e a margarina até obter um creme homogêneo.
3.
Em uma tigela grande, misture o açúcar e a farinha de trigo peneirados.
4.
Adicione a mistura líquida de abóbora aos ingredientes secos, misturando delicadamente.
5.
Incorpore a maizena e o fermento em pó, misturando suavemente.
6.
Caso a massa esteja muito líquida, adicione mais um pouco de farinha de trigo até atingir a consistência desejada.
7.
Despeje a massa em uma forma grande (25cm de diâmetro), untada e enfarinhada.
8.
Asse em forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
9.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

5g
10%
Gorduras:

12g
18%
Fibras:

3g
12%
Sódio:

150mg
6%
Açúcares:

20g
22%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico usado na receita. A porcentagem diária recomendada (%VD) é baseada em uma dieta de 2000 calorias e pode variar de acordo com as necessidades individuais.

Bolo de Abóbora com toque de Cenoura

Um bolo macio e úmido, com o sabor suave da abóbora que lembra o bolo de cenoura. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café quentinho. A receita é fácil e o resultado surpreendente!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: