Bolo de Abóbora com Leite de Coco

Name: Bolo de Abóbora com Leite de Coco
Prep time: 20 min
Yield: Serve 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g Abóbora madura picada; 1 xícara Leite de coco; 1 xícara Açúcar; ½ xícara Margarina; 1 xícara Farinha de trigo; ½ xícara Amido de milho; 1 colher (sopa) Fermento em pó; 1 colher (sopa) Óleo; 2 colheres (sopa) Açúcar cristal

Um bolo macio e úmido, com o sabor suave da abóbora e o toque especial do leite de coco. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café quentinho. Receita simples e deliciosa, ideal para o outono.

Ingredientes

Instruções

1.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.
Em uma panela, misture a abóbora picada, o leite de coco e 1 xícara de açúcar. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 40 minutos, ou até a abóbora ficar macia.
3.
Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
4.
Em uma tigela grande, misture a abóbora cozida e fria com a margarina.
5.
Adicione a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó, misturando bem até obter uma massa homogênea.
6.
Unte uma forma de pudim com o óleo e polvilhe com o açúcar cristal.
7.
Despeje a massa na forma preparada.
8.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
9.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

4g
5%
Gorduras:

12g
18%
Fibras:

3g
12%
Sódio:

150mg
6%
Açúcares:

20g
22%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa da receita com equipamentos específicos. Os percentuais são aproximações e baseiam-se em valores diários de referência que podem variar de acordo com as necessidades individuais.

Bolo de Abóbora com Leite de Coco

Um bolo macio e úmido, com o sabor suave da abóbora e o toque especial do leite de coco. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café quentinho. Receita simples e deliciosa, ideal para o outono.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: