Bolo de Abóbora com Coco
Um bolo úmido e saboroso, com o doce da abóbora e o toque especial do coco ralado. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café quentinho. Receita fácil e deliciosa, ideal para iniciantes na cozinha.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Óleo - 1 xícara (chá)
- Açúcar - 2 xícaras (chá)
- Farinha de trigo - 3 xícaras (chá)
- Abóbora madura, cozida e espremida - 500g
- Ovos - 4 unidades
- Fermento em pó - 1 colher (sopa)
- Sal - uma pitada
- Coco ralado - 100g
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em um liquidificador, bata o óleo, o açúcar, a abóbora cozida e espremida, os ovos e o sal até obter uma mistura homogênea.
- 3Adicione a farinha de trigo e o coco ralado, batendo apenas até incorporar os ingredientes.
- 4Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher, sem bater muito.
- 5Unte e enfarinhe uma forma de furo central (20cm de diâmetro aproximadamente).
- 6Despeje a massa na forma preparada.
- 7Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 8Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
50g
17%
Proteínas
5g
5%
Gorduras
18g
26%
Fibras
3g
12%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.