Bolo de abóbora
Delicioso e fofinho, o bolo de abóbora é uma verdadeira comfort food brasileira. Com um toque de canela e o sabor adocicado da abóbora, ele é perfeito para o lanche da tarde ou para acompanhar um café.
Tempo:40 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- abóbora madura - 300 g
- açúcar - 1 xícara
- farinha de trigo - 2 xícaras
- ovos - 3 unidades
- óleo - 1/2 xícara
- fermento em pó - 1 colher de sopa
- canela em pó - 1 colher de chá
- sal - 1/2 colher de chá
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- 2Cozinhe a abóbora até ficar macia, escorra e amasse até virar um purê.
- 3Em uma tigela, misture o açúcar, os ovos e o óleo até ficar homogêneo.
- 4Adicione o purê de abóbora e misture bem.
- 5Em outra tigela, misture a farinha, o fermento, a canela e o sal.
- 6Incorpore os ingredientes secos à mistura de abóbora, mexendo delicadamente até ficar homogêneo.
- 7Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito saia limpo.
- 8Deixe esfriar antes de desenformar e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
230kcal (962kJ)
12%
Carboidratos
35g
12%
Proteínas
4g
8%
Gorduras
10g
15%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
15g
16%