Bolo de Abacaxi Caramelizado

Name: Bolo de Abacaxi Caramelizado
Prep time: 20 min
Yield: Serve 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade (cortado em rodelas grossas ou cubos) Abacaxi; 3 xícaras (para o caramelo e massa) Açúcar; 2 colheres (sopa) Margarina; 3 unidades Ovos; 1 1/2 xícaras Farinha de trigo; 200ml (ou 1 copo pequeno) Leite; 1 colher (sopa) Fermento em pó para bolo

Um bolo simples e delicioso, com o sabor inconfundível do abacaxi caramelizado. A combinação perfeita entre o doce do caramelo e a acidez da fruta. Uma receita fácil e perfeita para qualquer ocasião!

Ingredientes

Abacaxi - 1 unidade (cortado em rodelas grossas ou cubos)
Açúcar - 3 xícaras (para o caramelo e massa)
Margarina - 2 colheres (sopa)
Ovos - 3 unidades
Farinha de trigo - 1 ½ xícaras
Leite - 200ml (ou 1 copo pequeno)
Fermento em pó para bolo - 1 colher (sopa)

Instruções

1.
Pré-aqueça o forno a 200°C.
2.
Em uma forma de bolo, derreta 1 1/2 xícara de açúcar em fogo baixo, mexendo até formar um caramelo dourado. Espalhe o caramelo pela forma e reserve para esfriar.
3.
No liquidificador, bata os ovos, 1 1/2 xícara de açúcar e a margarina até obter um creme homogêneo.
4.
Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo até incorporar completamente.
5.
Por último, adicione o leite e o fermento, misturando delicadamente até obter uma massa lisa.
6.
Arrume as rodelas ou cubos de abacaxi sobre o caramelo na forma.
7.
Despeje a massa do bolo sobre o abacaxi.
8.
Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 50 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
9.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos:

70g
23%
Proteínas:

5g
6%
Gorduras:

12g
17%
Fibras:

3g
12%
Sódio:

150mg
6%
Açúcares:

45g
50%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e das quantidades exatas de cada um. Para valores mais precisos, recomenda-se o uso de um software de análise nutricional com a lista completa de ingredientes e suas respectivas informações nutricionais. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 kcal.

Bolo de Abacaxi Caramelizado

Um bolo simples e delicioso, com o sabor inconfundível do abacaxi caramelizado. A combinação perfeita entre o doce do caramelo e a acidez da fruta. Uma receita fácil e perfeita para qualquer ocasião!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: