Bolo de abacaxi
Uma explosão de sabor tropical, o bolo de abacaxi é a combinação perfeita de leveza e doçura. Ideal para qualquer ocasião, ele derrete na boca e traz um toque especial ao seu lanche!
Tempo:40 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- farinha de trigo - 2 xícaras
- açúcar - 1 xícara
- manteiga - 100 gramas
- ovos - 3 unidades
- leite - 1 xícara
- fermento em pó - 1 colher de sopa
- abacaxi picado - 2 xícaras
- açúcar para caramelizar - 1/2 xícara
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma panela, coloque o açúcar para caramelizar até que fique dourado. Despeje o caramelo em uma forma de bolo e reserve.
- 3Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro.
- 4Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- 5Misture a farinha de trigo e o leite alternadamente, começando e terminando com a farinha.
- 6Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- 7Incorpore o abacaxi picado na massa.
- 8Despeje a massa na forma caramelizada e asse por cerca de 30 minutos ou até que um palito saia limpo.
- 9Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
37g
12%
Proteínas
4g
8%
Gorduras
10g
15%
Fibras
1g
4%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
20g
22%