Bolo Crocante de Maracujá
Um bolo úmido e saboroso, com o inconfundível sabor do maracujá. A textura crocante por fora e macia por dentro irá encantar seus convidados. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Margarina ou manteiga - 2 1/2 colheres (sopa)
- Açúcar - 2 1/2 xícaras (chá)
- Ovos - 3 unidades
- Farinha de trigo - 1 1/2 xícaras (chá)
- Amido de milho - 1/2 xícara (chá)
- Polpa de maracujá batida com sementes - 1 xícara (chá)
- Fermento em pó - 1 colher (sopa)
- Margarina e farinha de trigo - Para untar a forma
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 180°C.
- 2Unte e enfarinhe uma forma redonda de aproximadamente 25 cm de diâmetro.
- 3Em uma batedeira, bata as gemas, o açúcar e a margarina até obter um creme homogêneo e claro.
- 4Em um recipiente à parte, misture delicadamente a farinha de trigo peneirada, o amido de milho peneirado e o fermento em pó.
- 5Adicione os ingredientes secos à massa, intercalando com a polpa de maracujá batida, misturando até incorporar completamente.
- 6Em outra tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 7Incorpore delicadamente as claras em neve à massa, com movimentos suaves de baixo para cima, para não desmontar.
- 8Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 9Retire do forno, deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
4g
5%
Gorduras
12g
18%
Fibras
2g
8%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados e suas respectivas marcas. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa em laboratório. Os percentuais são baseados em uma dieta de 2000 kcal.