Bolo Cremoso de Milho (como Pudim)
Um bolo de milho com textura de pudim, cremoso e saboroso. A combinação perfeita de milho verde, leite condensado e coco. Ideal para um lanche da tarde ou sobremesa especial.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 a 8 pessoas
Ingredientes
- Milho verde escorrido - 2 latas (de 200g cada)
- Ovos - 6 unidades
- Manteiga - 2 colheres de sopa
- Leite condensado - 2 latas (de 395g cada)
- Coco em flocos - 3 colheres de sopa
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em um liquidificador, bata o milho escorrido, os ovos, a manteiga e o leite condensado até obter uma mistura homogênea.
- 3Adicione o coco em flocos à mistura e misture delicadamente com uma colher.
- 4Unte uma forma redonda (de furo central ou não) com manteiga e polvilhe com açúcar ou farinha de trigo.
- 5Despeje a massa na forma preparada.
- 6Asse em banho-maria (opcional, mas recomendado para um bolo mais úmido) por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 7Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- 8Sirva gelado ou em temperatura ambiente.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
12g
12%
Gorduras
20g
29%
Fibras
4g
16%
Sódio
250mg
11%
Açúcares
45g
50%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a informação nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.