Bolo Cremoso de Milho com Goiabada

Ingredientes

• Creme de milho em pó - 1 xícara
• Farinha de trigo - ¾ xícara
• Açúcar cristal - ¾ xícara
• Leite - ¾ xícara
• Ovos - 2 unidades
• Óleo - ¼ xícara
• Fermento em pó químico - 1 colher (sopa)
• Sal - 1 pitada
• Goiabada cremosa - a gosto

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma batedeira, bata os ovos, o leite e o açúcar até obter um creme homogêneo.
3. 3.

   Adicione a farinha de trigo, o creme de milho e o óleo. Bata por mais alguns minutos até misturar bem.
4. 4.

   Incorpore delicadamente o sal e o fermento em pó, misturando apenas até incorporar. A massa ficará um pouco mais líquida que a de outros bolos.
5. 5.

   Unte uma forma com manteiga e polvilhe com creme de milho.
6. 6.

   Despeje a massa na forma preparada.
7. 7.

   Leve ao forno preaquecido por 40 a 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
8. 8.

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
9. 9.

   Cubra o bolo com goiabada cremosa e sirva.