Bolo Cremoso de Fubá com Tapioca
Um bolo úmido e saboroso, que combina a textura macia do fubá com o toque delicado da tapioca. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café quentinho. Uma receita que agrada a todos!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Tapioca granulada - 1 xícara
- Leite - 6 xícaras
- Ovos - 4 unidades
- Fubá - 1 xícara e meia
- Manteiga - 2 colheres (sopa)
- Açúcar - 2 xícaras
- Coco ralado - 100 g
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, hidrate a tapioca com 2 xícaras de leite quente. Deixe descansar até amornar.
- 2Em outra tigela, bata bem os ovos com o açúcar até obter um creme claro e espumoso.
- 3Adicione a manteiga derretida à mistura de ovos e açúcar, misturando delicadamente.
- 4Incorpore o fubá, o leite restante e o coco ralado à mistura, misturando bem até obter uma massa homogênea.
- 5Adicione a tapioca hidratada à massa, misturando delicadamente até incorporar completamente.
- 6Despeje a massa em uma forma de furo central untada e enfarinhada.
- 7Asse em forno preaquecido a 180°C (médio) por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 8Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva em seguida.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
50g
16%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
10g
14%
Fibras
4g
16%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
25g
27%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. A porcentagem diária de referência (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 kcal.