Bolo Cremoso de Fubá
Um bolo úmido e saboroso, com o inconfundível sabor do fubá, queijo e coco. Perfeito para um lanche da tarde ou café, acompanhado de um cafezinho quentinho. Sua textura cremosa vai te surpreender!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Margarina - 2 colheres de sopa
- Leite condensado - 1 lata (395g)
- Ovos - 3 unidades
- Fubá mimoso - 1 xícara de chá
- Queijo ralado - 1 xícara de chá
- Coco ralado - 1/2 xícara de chá
- Farinha de trigo - 2 colheres de sopa
- Fermento em pó - 1 colher de sopa
- Leite - 2 xícaras de chá
- Leite de coco - 1 xícara de chá
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma batedeira, bata a margarina, o leite condensado e os ovos até obter um creme homogêneo e claro.
- 3Adicione o fubá, o queijo ralado, o coco ralado, a farinha de trigo e o fermento em pó à massa. Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 4Despeje o leite e o leite de coco, misturando até obter uma massa homogênea.
- 5Unte uma forma de furo central (20cm de diâmetro) com margarina e polvilhe com fubá.
- 6Despeje a massa na forma preparada.
- 7Asse em forno preaquecido por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 8Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
55g
18%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
18g
26%
Fibras
2g
8%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos usados. Os percentuais são baseados em uma dieta de 2000kcal.