Bolo cremoso de fubá

Ingredientes

• fubá - 1 xícara
• açúcar - 1 xícara
• leite - 2 xícaras
• ovos - 3 unidades
• manteiga - ½ xícara
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• leite de coco - ½ xícara
• sal - uma pitada

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga.
2. 2.

   Em um liquidificador, adicione o leite, os ovos, a manteiga derretida e o leite de coco. Bata até ficar homogêneo.
3. 3.

   Em uma tigela, misture o fubá, o açúcar, o sal e o fermento em pó.
4. 4.

   Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e misture bem até obter uma massa lisa.
5. 5.

   Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito saia limpo.
6. 6.

   Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva a seguir.