Bolo com recheio de limão e chocolate

Ingredientes

• farinha de trigo - 2 xícaras
• açúcar - 1 e ½ xícara
• manteiga - 100 g
• ovos - 3 unidades
• leite - 1 xícara
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• raspas de limão - 1 colher de sopa
• chocolate meio amargo - 200 g
• creme de leite - ½ xícara
• suco de limão - ¼ xícara

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. 2.

   Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro.
3. 3.

   Adicione os ovos, um a um, misturando bem após cada adição.
4. 4.

   Incorpore a farinha de trigo e o leite alternadamente, começando e terminando pela farinha.
5. 5.

   Adicione o fermento em pó e as raspas de limão, misturando delicadamente.
6. 6.

   Despeje metade da massa na forma preparada e reserve a outra metade.
7. 7.

   Derreta o chocolate meio amargo e misture com o creme de leite e o suco de limão.
8. 8.

   Espalhe o recheio de chocolate sobre a massa na forma e cubra com o restante da massa.
9. 9.

   Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito saia limpo.
10. 10.

    Deixe esfriar antes de desenformar e sirva em fatias.