Bolo com Creme de Limão

Ingredientes

• ovos - 3 unidades
• açúcar - 2 xícaras (de chá)
• leite - 1 xícara (de chá)
• óleo - ½ xícara (de chá)
• farinha de trigo - 2 xícaras (de chá)
• fermento em pó - 1 colher (sopa)
• leite condensado - 1 lata (395g)
• suco de limão - 2 limões (aproximadamente ½ xícara de suco)

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela pequena, misture o leite condensado e o suco de limão coado. Mexa bem e leve à geladeira até engrossar.
2. 2.

   No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo sempre até obter uma massa lisa.
4. 4.

   Incorpore o fermento em pó, batendo apenas até misturar.
5. 5.

   Despeje a massa em uma forma de bolo untada e enfarinhada.
6. 6.

   Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
7. 7.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e cubra com o creme de limão gelado.