Bolo Clássico de Baunilha

Ingredientes

• Farinha de trigo - 300 gramas
• Fermento em pó - 7 gramas
• Sal - 2 gramas
• Manteiga sem sal, amolecida - 225 gramas
• Açúcar granulado - 400 gramas
• Vagem de baunilha, sementes raspadas - 1
• Ovos - 4 grandes
• Leite integral - 240 ml
• Extrato de baunilha puro - 10 gramas

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 175°C. Unte e enfarinhe duas formas de bolo redondas de 23 cm.
2. 2.

   Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento em pó e o sal. Reserve.
3. 3.

   Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar juntos até ficar leve e fofo.
4. 4.

   Adicione as sementes da vagem de baunilha e misture até ficar bem combinado.
5. 5.

   Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
6. 6.

   Adicione alternadamente os ingredientes secos e o leite à mistura de manteiga, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até ficar apenas combinado.
7. 7.

   Incorpore o extrato de baunilha.
8. 8.

   Divida a massa igualmente entre as formas de bolo preparadas.
9. 9.

   Asse por 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro dos bolos saia limpo.
10. 10.

    Deixe os bolos esfriar nas formas por 10 minutos, depois desenforme sobre uma grade para esfriar completamente.