Bolo caseiro fofíssimo

Ingredientes

• farinha de trigo - 2 xícaras
• açúcar - 1 xícara
• leite - 1 xícara
• óleo - ½ xícara
• ovos - 3 unidades
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• essência de baunilha - 1 colher de chá
• pitada de sal - a gosto

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. 2.

   Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro.
3. 3.

   Adicione o óleo, o leite e a essência de baunilha, misturando bem.
4. 4.

   Peneire a farinha, o fermento e o sal sobre a mistura e incorpore delicadamente até ficar homogêneo.
5. 5.

   Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. 6.

   Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.