Bolo caseiro da Elena

Ingredientes

• farinha de trigo - 2 xícaras
• açúcar - 1 xícara
• ovos - 3 unidades
• leite - 1 xícara
• óleo - ½ xícara
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• essência de baunilha - 1 colher de chá
• sal - 1 pitada

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. 2.

   Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. 3.

   Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
4. 4.

   Incorpore a farinha de trigo, o fermento e o sal, mexendo até obter uma massa homogênea.
5. 5.

   Por último, acrescente a essência de baunilha e misture novamente.
6. 6.

   Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. 7.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva e aproveite!