Bolo Bundt

Ingredientes

• Farinha de trigo - 360 gramas
• Açúcar granulado - 400 gramas
• Fermento em pó - 2 colheres de chá
• Sal - ½ colher de chá
• Manteiga sem sal - 225 gramas, amolecida
• Ovos - 4 grandes
• Extrato de baunilha - 2 colheres de chá
• Leite - 240 ml
• Açúcar de confeiteiro - para polvilhar

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 175°C. Unte e enfarinhe uma forma de Bundt.
2. 2.

   Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento em pó e o sal.
3. 3.

   Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo.
4. 4.

   Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
5. 5.

   Incorpore o extrato de baunilha.
6. 6.

   Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura úmida, alternando com o leite, começando e terminando com a farinha.
7. 7.

   Despeje a massa na forma de Bundt preparada e alise o topo.
8. 8.

   Asse por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
9. 9.

   Deixe o bolo esfriar na forma por 15 minutos, depois desenforme sobre uma grade para esfriar completamente.
10. 10.

    Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.