Bolo Brownie de Chocolate da Elena

Ingredientes

• Manteiga - 200 g
• Leite integral - 1 copo
• Farinha de trigo com fermento - 2 xícaras
• Açúcar - 1 e ½ xícaras
• Ovo - 1 unidade
• Nescau - 11 colheres de sopa
• Leite condensado - 1 lata
• Chocolate em pó - 3 colheres de sopa
• Creme de leite - 3 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, adicione o leite integral e a manteiga. Leve ao fogo médio e aguarde até a manteiga derreter completamente. Reserve.
2. 2.

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o Nescau.
3. 3.

   Adicione o ovo e a mistura de leite com manteiga derretida aos ingredientes secos. Misture bem com uma colher de pau até obter uma massa homogênea.
4. 4.

   Preaqueça o forno a 200°C.
5. 5.

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. 6.

   Após 20 minutos de cocção, utilize um palito de churrasco para verificar o ponto do bolo. Se sair limpo, o bolo está pronto.
7. 7.

   Enquanto o bolo esfria, prepare o brigadeiro: em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até começar a desgrudar do fundo. Retire do fogo e adicione o creme de leite, misturando bem.
8. 8.

   Cubra o bolo com o brigadeiro e sirva.