Bolo Brownie de Chocolate

Ingredientes

• Açúcar - 1 xícara e ½
• Farinha de trigo - 1 xícara e ½
• Chocolate em pó 50% - 200g
• Ovos - 4 inteiros
• Margarina - 200g (derretida)
• Leite condensado - 1 lata
• Chocolate em pó 50% - 2 colheres de sopa (cheias)
• Manteiga ou margarina - 1 colher de sopa

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo e o chocolate em pó.
2. 2.

   Adicione os ovos e misture bem até obter um creme homogêneo.
3. 3.

   Incorpore a margarina derretida, mexendo delicadamente até tudo estar incorporado.
4. 4.

   Unte e enfarinhe uma forma refratária (aproximadamente 20x30cm).
5. 5.

   Despeje a massa na forma preparada.
6. 6.

   Asse em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
7. 7.

   Enquanto o bolo assa, prepare o brigadeiro: em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até o brigadeiro desgrudar do fundo da panela.
8. 8.

   Deixe o brigadeiro esfriar completamente.
9. 9.

   Após o bolo esfriar um pouco, espalhe o brigadeiro por cima.
10. 10.

    Decore com granulado, se desejar.
11. 11.

    Sirva o bolo diretamente na forma. Ele não precisa ser desenformado.