Bolo Brownie de Chocolate

Ingredientes

• Manteiga sem sal - 1 xícara (chá)
• Chocolate em pó 50% cacau, peneirado - 1 xícara (chá)
• Farinha de trigo - 1 xícara (chá)
• Açúcar cristal - 2 xícaras (chá)
• Sal - ½ colher (café)
• Ovos grandes - 4 unidades

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C (médio). Unte e enfarinhe uma assadeira quadrada (20x20cm aproximadamente).
2. 2.

   Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. 3.

   Adicione a manteiga derretida e o chocolate em pó peneirado, continuando a bater até incorporar bem.
4. 4.

   Adicione o sal e a farinha de trigo, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea. Cuidado para não bater demais.
5. 5.

   Despeje a massa na assadeira preparada e leve ao forno por 30 a 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia com alguns farelos úmidos.
6. 6.

   Retire do forno, deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados e servir.