Bolo Brownie com Nozes e Chocolate ao Leite
Um brownie úmido e intenso, com o sabor marcante do chocolate meio amargo e o toque crocante das nozes. A cobertura cremosa de chocolate ao leite completa essa sobremesa irresistível.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 a 8 pessoas
Ingredientes
- Chocolate meio amargo - 180g
- Margarina - 2 colheres de sopa
- Ovos - 3 unidades
- Açúcar mascavo - 1 xícara de chá
- Farinha de trigo - 1/2 xícara de chá
- Essência de baunilha - 1 colher de chá
- Sal - 1 pitada
- Fermento em pó - 1 colher de chá
- Nozes trituradas grosseiramente - 1/2 xícara de chá
- Chocolate ao leite - 180g
- Creme de leite - 1/2 caixinha (100g)
Modo de Preparo
- 1Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
- 2Em uma tigela grande, misture o chocolate derretido, a margarina, os ovos, o açúcar mascavo e a essência de baunilha até obter um creme homogêneo.
- 3Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal.
- 4Adicione os ingredientes secos à mistura de chocolate, misturando delicadamente até incorporar.
- 5Incorpore as nozes trituradas.
- 6Unte uma forma de 20cm de diâmetro (com fundo removível, de preferência) e polvilhe com cacau em pó.
- 7Despeje a massa na forma preparada.
- 8Asse em forno preaquecido a 180°C por 25 a 30 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 9Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- 10Para a cobertura, derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas.
- 11Misture o creme de leite ao chocolate derretido até obter um ganache liso e brilhante.
- 12Espalhe a cobertura sobre o brownie frio.
- 13Decore com nozes picadas a gosto e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
55g
18%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
28g
40%
Fibras
3g
12%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
25g
27%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e da precisão da pesagem. Para valores mais precisos, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado. Os percentuais são aproximações baseadas em uma dieta de 2000kcal.