Bolo Branco Molhado de Liquidificador

Ingredientes

• Ovos - 4 unidades
• Leite - 1 xícara de chá
• Açúcar - 2 xícaras de chá
• Margarina ou Manteiga derretida - ½ xícara de chá
• Maisena - 1 xícara de chá + 1 colher de sopa rasa
• Farinha de Trigo - 2 xícaras de chá
• Fermento em Pó Químico - 1 colher de sopa
• Margarina - para untar
• Farinha de Trigo - para untar
• Leite Condensado - 1 lata
• Leite - 1 lata (usar a lata de leite condensado como medida)
• Leite de Coco - 1 vidro (200ml)

Instruções

1. 1.

   Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar, a margarina ou manteiga derretida, 1 xícara de chá de maisena e a farinha de trigo até obter uma mistura homogênea.
2. 2.

   Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher, apenas até incorporar.
3. 3.

   Unte e enfarinhe uma forma de 25x35 cm.
4. 4.

   Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
5. 5.

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
6. 6.

   Desenforme o bolo em um prato e faça alguns furos com um palito em toda a superfície.
7. 7.

   Para a calda, em uma panela pequena, misture a maisena restante (1 colher de sopa rasa) com um pouco do leite, mexendo até dissolver completamente. Adicione o restante do leite, o leite condensado e o leite de coco.
8. 8.

   Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até a calda engrossar levemente (cerca de 5 minutos).
9. 9.

   Despeje a calda morna sobre o bolo, delicadamente, para que penetre bem nos furos.
10. 10.

    Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.