Bolo Arco-Íris de Chantilly

Ingredientes

• Massa para bolo (baunilha, coco, laranja ou festa) - 2 pacotes (de aproximadamente 400g cada)
• Ovos - 6 unidades
• Margarina - 4 colheres (sopa)
• Leite - 2 xícaras (chá)
• Corante alimentício em gel (cores variadas) - 4 cores
• Leite condensado - 1 lata (395g)
• Achocolatado em pó - 4 colheres (sopa)
• Chantilly pronto (gelado) - 1 caixa (200g)

Instruções

1. 1.

   Misture as massas para bolo, os ovos, a margarina e o leite em uma tigela grande até obter uma massa homogênea.
2. 2.

   Divida a massa em quatro partes iguais, utilizando tigelas ou copos de medida.
3. 3.

   Adicione uma cor de corante alimentício a cada porção de massa, misturando bem até obter a tonalidade desejada.
4. 4.

   Unte e enfarinhe quatro refratários redondos de tamanho médio (aproximadamente 20cm de diâmetro).
5. 5.

   Distribua a massa colorida em cada refratário, assando em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
6. 6.

   Enquanto os bolos assam, prepare o brigadeiro: em uma panela, misture o leite condensado e o achocolatado em pó. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até obter um brigadeiro cremoso.
7. 7.

   Bata o chantilly gelado na batedeira até obter picos firmes.
8. 8.

   Após os bolos esfriarem, monte o bolo: coloque um disco de bolo em um prato de servir, espalhe uma camada de brigadeiro, repita o processo com as demais cores de bolo e brigadeiro, finalizando com uma camada de bolo.
9. 9.

   Cubra todo o bolo com o chantilly batido. Deixe uma parte do chantilly de lado para decoração (opcional).