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Bolo Arco-Íris

Bolo Arco-Íris

Um bolo mágico que encanta os olhos e o paladar! Camadas coloridas de massa de baunilha, cobertas por um irresistível ganache de chocolate meio amargo. Uma explosão de sabores e cores para momentos inesquecíveis.

Tempo:30 minutos
Serve:Serve 10 a 12 pessoas

Ingredientes

  • Massa de bolo sabor baunilha - 1 pacote (400g)
  • Ovos - 3 unidades
  • Manteiga - 150g
  • Leite integral - 150ml
  • Leite condensado - 1 lata (395g)
  • Creme de leite - 1 caixa (200g)
  • Chocolate meio amargo - 150g
  • Conhaque - 3 colheres de sopa
  • Granulado colorido - 1 pacote
  • Corantes alimentícios em gel (vermelho, laranja, amarelo, verde, azul e roxo) - Conforme necessário

Modo de Preparo

  1. 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. 2Em uma tigela grande, misture a massa de baunilha, os ovos, a manteiga e o leite. Bata com uma batedeira por aproximadamente 5 minutos, até obter uma massa homogênea.
  3. 3Divida a massa em seis tigelas menores de tamanhos iguais.
  4. 4Adicione um corante alimentício de cada cor (vermelho, laranja, amarelo, verde, azul e roxo) a cada tigela, misturando bem até obter as seis cores desejadas.
  5. 5Unte e enfarinhe uma forma redonda de 20cm de diâmetro.
  6. 6Coloque uma camada de massa de cada cor na forma, uma sobre a outra, na seguinte ordem: vermelho, laranja, amarelo, verde, azul e roxo. Distribua a massa uniformemente.
  7. 7Asse em forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
  8. 8Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o chocolate meio amargo picado e o conhaque.
  9. 9Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até o chocolate derreter completamente e a mistura engrossar levemente.
  10. 10Retire do fogo e deixe esfriar.
  11. 11Após o bolo esfriar completamente, desenforme-o com cuidado.
  12. 12Despeje a cobertura de chocolate sobre o bolo, cobrindo-o completamente.
  13. 13Decore com o granulado colorido e sirva.
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Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1880kJ)

22%

Carboidratos

65g

21%

Proteínas

8g

6%

Gorduras

25g

36%

Fibras

2g

8%

Sódio

200mg

8%

Açúcares

35g

39%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.