Bolo Arco-Íris

Ingredientes

• Massa de bolo sabor baunilha - 1 pacote (400g)
• Ovos - 3 unidades
• Manteiga - 150g
• Leite integral - 150ml
• Leite condensado - 1 lata (395g)
• Creme de leite - 1 caixa (200g)
• Chocolate meio amargo - 150g
• Conhaque - 3 colheres de sopa
• Granulado colorido - 1 pacote
• Corantes alimentícios em gel (vermelho, laranja, amarelo, verde, azul e roxo) - Conforme necessário

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma tigela grande, misture a massa de baunilha, os ovos, a manteiga e o leite. Bata com uma batedeira por aproximadamente 5 minutos, até obter uma massa homogênea.
3. 3.

   Divida a massa em seis tigelas menores de tamanhos iguais.
4. 4.

   Adicione um corante alimentício de cada cor (vermelho, laranja, amarelo, verde, azul e roxo) a cada tigela, misturando bem até obter as seis cores desejadas.
5. 5.

   Unte e enfarinhe uma forma redonda de 20cm de diâmetro.
6. 6.

   Coloque uma camada de massa de cada cor na forma, uma sobre a outra, na seguinte ordem: vermelho, laranja, amarelo, verde, azul e roxo. Distribua a massa uniformemente.
7. 7.

   Asse em forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
8. 8.

   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o chocolate meio amargo picado e o conhaque.
9. 9.

   Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até o chocolate derreter completamente e a mistura engrossar levemente.
10. 10.

    Retire do fogo e deixe esfriar.
11. 11.

    Após o bolo esfriar completamente, desenforme-o com cuidado.
12. 12.

    Despeje a cobertura de chocolate sobre o bolo, cobrindo-o completamente.
13. 13.

    Decore com o granulado colorido e sirva.