Bolo Amelia - tradição de familia

Bolo Amelia - tradição de familia

O Bolo Amelia é uma receita de família que traz o sabor da tradição, com sua massa fofinha e o toque especial do leite de coco. Perfeito para acompanhar um café ou comemorar momentos especiais.

Tempo:45 minutos
Serve:Serve 8 pessoas

Ingredientes

  • farinha de trigo - 2 xícaras
  • açúcar - 1 xícara
  • manteiga - 100 g
  • ovos - 3 unidades
  • leite de coco - 1 xícara
  • fermento em pó - 1 colher de sopa
  • sal - uma pitada
  • coco ralado - 100 g

Modo de Preparo

  1. 1Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
  2. 2Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro.
  3. 3Adicione os ovos um a um, continuando a bater.
  4. 4Misture o leite de coco e incorpore bem.
  5. 5Em outra tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
  6. 6Adicione os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente até ficar homogêneo.
  7. 7Por fim, acrescente o coco ralado e misture com cuidado.
  8. 8Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito saia limpo.
  9. 9Deixe esfriar antes de desenformar e sirva.
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Informações Nutricionais

Calorias

250kcal (1046kJ)

12%

Carboidratos

35g

12%

Proteínas

4g

8%

Gorduras

12g

18%

Fibras

1g

4%

Sódio

150mg

6%

Açúcares

20g

22%