
Bolo Amelia - tradição de familia
O Bolo Amelia é uma receita de família que traz o sabor da tradição, com sua massa fofinha e o toque especial do leite de coco. Perfeito para acompanhar um café ou comemorar momentos especiais.
Tempo:45 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- farinha de trigo - 2 xícaras
- açúcar - 1 xícara
- manteiga - 100 g
- ovos - 3 unidades
- leite de coco - 1 xícara
- fermento em pó - 1 colher de sopa
- sal - uma pitada
- coco ralado - 100 g
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- 2Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro.
- 3Adicione os ovos um a um, continuando a bater.
- 4Misture o leite de coco e incorpore bem.
- 5Em outra tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
- 6Adicione os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente até ficar homogêneo.
- 7Por fim, acrescente o coco ralado e misture com cuidado.
- 8Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito saia limpo.
- 9Deixe esfriar antes de desenformar e sirva.
i
Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
35g
12%
Proteínas
4g
8%
Gorduras
12g
18%
Fibras
1g
4%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
20g
22%