Bolo abacaxi de forma

Ingredientes

• abacaxi - 1 unidade
• açúcar - 2 xícaras
• manteiga - 150 gramas
• ovos - 3 unidades
• farinha de trigo - 2 xícaras
• leite - 1 xícara
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• canela em pó - 1 colher de chá
• sal - uma pitada

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. 2.

   Descasque e corte o abacaxi em cubos, reservando algumas fatias para a decoração.
3. 3.

   Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro.
4. 4.

   Adicione os ovos um a um, continuando a bater.
5. 5.

   Misture a farinha, o leite, o fermento, a canela e o sal. Incorpore delicadamente.
6. 6.

   Adicione os cubos de abacaxi à massa e misture com uma espátula.
7. 7.

   Despeje a massa na forma e decore com as fatias de abacaxi reservadas.
8. 8.

   Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
9. 9.

   Deixe esfriar antes de desenformar e sirva com uma calda de açúcar, se desejar.