Bolinhos Empanados de Linguiça
Bolinhos crocantes por fora e suculentos por dentro, com um saboroso recheio de queijo Catupiry. Uma receita simples e deliciosa, perfeita para um aperitivo ou petisco.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Linguiça fresca de porco - 1 kg
- Queijo Catupiry - 500 g
- Cebolinha verde - 1 maço
- Salsa - 1 maço
- Ovos - 3 unidades
- Farinha de rosca - 300 g
Modo de Preparo
- 1Retire a pele da linguiça e desfie-a com as mãos.
- 2Pique finamente a cebolinha e a salsa.
- 3Em uma tigela, misture a linguiça desfiada, a cebolinha e a salsa.
- 4Faça pequenas bolinhas com a mistura de linguiça, coloque um pedaço de queijo Catupiry no centro e feche bem, formando novamente uma bolinha.
- 5Em um prato fundo, bata os ovos ligeiramente.
- 6Passe cada bolinho no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha adere bem.
- 7Aqueça o óleo em uma panela e frite os bolinhos em porções, até que estejam dourados e crocantes. Cuidado para não fritar muitos bolinhos de uma vez, para não baixar a temperatura do óleo.
- 8Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 9Sirva quente como aperitivo ou acompanhamento.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
30g
20%
Gorduras
28g
40%
Fibras
2g
8%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais mais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as marcas específicas dos ingredientes utilizados na receita.