Bolinhos de Talos e Folhas

Ingredientes

• talos picados (couve e agrião) - 1 xícara
• ovos - 2 unidades
• farinha de trigo - 5 colheres de sopa
• cebola picada - ½ unidade
• leite - 2 colheres de sopa (aproximadamente)
• orégano - a gosto
• sal - a gosto
• pimenta - a gosto
• fermento em pó - 1 colher de sopa rasa

Instruções

1. 1.

   Lave bem os talos e corte-os em pequenos cubos.
2. 2.

   Em uma panela, coloque água para ferver e adicione os cubos de couve por cerca de 2 minutos para pré-cozimento. Depois, escorra e reserve.
3. 3.

   Em uma tigela, bata os ovos e adicione os talos, a cebola, a farinha de trigo, o leite, o orégano, o sal e a pimenta. Misture bem até obter uma massa homogênea.
4. 4.

   Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
5. 5.

   Aqueça uma quantidade suficiente de óleo em uma frigideira. Com a ajuda de colheradas, frite os bolinhos até que estejam dourados, cerca de 3 a 4 minutos de cada lado.
6. 6.

   Retire os bolinhos e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. Sirva quente.