Bolinhos de Soja com Molho Rosé

Name: Bolinhos de Soja com Molho Rosé
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Proteína texturizada de soja (sabor carne) - 250g; Tomate - 1 unidade grande, picado finamente; Cebola - 1 unidade média, picada finamente; Pimentão - 1 unidade, picado finamente; Coentro ou cheiro-verde - a gosto; Repolho - 200g, picado finamente; Farinha de trigo - 1 ½ xícaras (aproximadamente); Sal - a gosto; Tempero seco (cominho, açafrão, etc.) - a gosto; Óleo - para fritura

Deliciosos bolinhos de soja, perfeitos como petisco ou acompanhamento. A textura macia e o sabor intenso conquistam a todos. Experimente com um molho rosé para um toque especial!

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Proteína texturizada de soja (sabor carne) - 250g
Tomate - 1 unidade grande, picado finamente
Cebola - 1 unidade média, picada finamente
Pimentão - 1 unidade, picado finamente
Coentro ou cheiro-verde - a gosto
Repolho - 200g, picado finamente
Farinha de trigo - 1 ½ xícaras (aproximadamente)
Sal - a gosto
Tempero seco (cominho, açafrão, etc.) - a gosto
Óleo - para fritura

Modo de Preparo

1Hidrate a proteína de soja conforme as instruções da embalagem e deixe descansar por 15 minutos.
2Após o tempo de descanso, escorra a soja e esprema bem com as mãos para remover o excesso de água.
3Em uma vasilha grande, misture a soja hidratada, o tomate, a cebola, o pimentão, o coentro/cheiro-verde e o repolho. Tempere com sal e o tempero seco a gosto.
4Misture tudo muito bem e leve à geladeira por 30 minutos para que os sabores se integrem.
5Retire da geladeira e adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa que permita modelar bolinhos.
6Aqueça o óleo em uma panela em quantidade suficiente para fritar 3 a 4 bolinhos por vez.
7Frite os bolinhos até que estejam dourados, tomando cuidado para não queimar.
8Retire os bolinhos da panela e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
9Sirva quente ou frio. Os bolinhos ficam deliciosos quentes ou frios, acompanhados de um molho rosé.

Informações Nutricionais

Calorias

380kcal (1590kJ)

19%

Carboidratos

50g

17%

Proteínas

25g

50%

Gorduras

12g

17%

Fibras

32%

Sódio

400mg

18%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para informações nutricionais mais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma ingestão diária recomendada de 2000 calorias.