Bolinhos de Salsicha

Ingredientes

• Farinha de trigo - 3 xícaras (de chá)
• Água morna - 2 xícaras e ½ (de chá)
• Óleo - 3 colheres (de sopa)
• Tempero em pó (Sazón, Arisco ou Qualimax) - 1 envelope
• Sal - a gosto
• Salsicha - 500g, cortada em pedaços
• Leite - 100ml
• Farinha de rosca - o suficiente para empanar
• Óleo para fritura - o suficiente

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o óleo e o tempero em pó.
2. 2.

   Adicione a água morna aos poucos, mexendo sempre até obter uma massa homogênea e que desgrude da tigela.
3. 3.

   Leve a massa ao fogo baixo, mexendo sem parar, até que ela comece a desgrudar do fundo da panela. Este processo leva cerca de 3 a 5 minutos.
4. 4.

   Retire do fogo e deixe a massa esfriar completamente.
5. 5.

   Com as mãos levemente untadas com óleo, pegue porções da massa e modele-as em formato de bolinhas.
6. 6.

   Coloque um pedaço de salsicha no centro de cada bolinha e feche-a bem, dando o formato de bolinho.
7. 7.

   Passe os bolinhos no leite e, em seguida, na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha adere bem.
8. 8.

   Em uma panela, aqueça o óleo para fritura. Os bolinhos devem fritar em óleo quente, mas não muito quente para não queimar por fora e ficar cru por dentro.
9. 9.

   Frite os bolinhos em pequenas porções, até que estejam dourados e crocantes. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.