Bolinhos de Salmão com Mussarela
Deliciosos bolinhos de salmão, macios e saborosos, com um toque cremoso de mussarela derretida. Uma receita fácil e perfeita para um jantar especial ou um almoço em família. Ideal para acompanhar arroz branco e uma salada verde.
Tempo:25 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Filé de salmão - 350g
- Batatas grandes - 5 unidades
- Ovo - 1 unidade (ligeiramente batido)
- Suco de limão - 1 unidade
- Mussarela - a gosto, para salpicar
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
Modo de Preparo
- 1Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias (aproximadamente 20 minutos). Enquanto isso, cozinhe o salmão em uma panela com água fervente por 5 minutos.
- 2Retire o salmão da água, espere esfriar um pouco, desfie removendo a pele e reserve.
- 3Após as batatas estarem cozidas, escorra a água, descasque e amasse bem, como se fosse fazer um purê.
- 4Em uma tigela, misture o purê de batata, o salmão desfiado, o ovo batido, o suco de limão, o sal e a pimenta. Misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
- 5Com a massa, faça bolinhos do tamanho desejado.
- 6Salpique mussarela sobre cada bolinho.
- 7Pré-aqueça o forno a 200°C. Asse os bolinhos em uma assadeira por 15 a 20 minutos, ou até que estejam dourados e a mussarela derretida.
- 8Retire do forno e sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco e salada.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
25g
50%
Gorduras
12g
18%
Fibras
3g
12%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. A porcentagem diária recomendada (%VD) é baseada em uma dieta de 2000 calorias.