Bolinhos de Repolho e Cenoura
Deliciosos bolinhos de repolho e cenoura, uma receita simples e saborosa, perfeita para um lanche da tarde ou acompanhamento de refeições. A combinação de cenoura cozida e repolho refogado resulta em um sabor único e textura macia.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Cenouras - 2 médias (aproximadamente 200g)
- Repolho - 1/2 pequeno (aproximadamente 200g)
- Alho - 1 dente
- Farinha de trigo - 1/2 xícara (aproximadamente 60g)
- Leite - 1/4 xícara (aproximadamente 60ml)
- Ovos - 2
- Azeite - 1 fio
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Descasque e cozinhe as cenouras em água fervente até ficarem macias (aproximadamente 15 minutos). Escorra e amasse bem.
- 3Em uma panela, aqueça um fio de azeite e doure o alho picado com um pouco de sal.
- 4Adicione o repolho picado e refogue até murchar (aproximadamente 5 minutos).
- 5Em uma tigela, misture a cenoura amassada, o repolho refogado, os ovos levemente batidos, o leite e a farinha de trigo. Tempere com sal a gosto.
- 6Misture bem até obter uma massa homogênea.
- 7Com duas colheres, faça bolinhos e coloque-os em uma assadeira untada.
- 8Leve ao forno por 15 minutos.
- 9Vire os bolinhos e asse por mais 15 minutos, ou até dourarem por igual.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
35g
11%
Proteínas
8g
6%
Gorduras
7g
10%
Fibras
4g
16%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
4g
4%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, recomenda-se o uso de um software de análise nutricional com a informação detalhada de cada ingrediente utilizado. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.