Bolinhos de Queijo e Mandioca
Deliciosos bolinhos crocantes por fora e macios por dentro, com um saboroso recheio de queijo mussarela. Uma receita fácil e perfeita para um lanche da tarde ou aperitivo.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Mandioca - 500g
- Queijo Mussarela - 200g (cortado em cubinhos)
- Sal - a gosto
- Farinha de Rosca - o quanto baste
Modo de Preparo
- 1Cozinhe a mandioca em água fervente até ficar bem macia (aproximadamente 20 minutos).
- 2Escorra bem a mandioca e, ainda quente, amasse com um espremedor de batatas até obter um purê homogêneo.
- 3Tempere o purê de mandioca com sal a gosto.
- 4Faça pequenas bolinhas de purê de mandioca com cerca de 3cm de diâmetro.
- 5Recheie cada bolinha com 1 ou 2 cubinhos de queijo mussarela.
- 6Passe as bolinhas na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha grude bem.
- 7Frite as bolinhas em óleo quente até ficarem douradas e crocantes (aproximadamente 5 minutos), virando-as para que fiquem douradas por igual.
- 8Retire as bolinhas do óleo com uma escumadeira e coloque-as sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 9Sirva quente.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
35g
11%
Proteínas
7g
7%
Gorduras
10g
14%
Fibras
2g
8%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais mais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as marcas específicas dos ingredientes utilizados na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.